신선한 제철 재료를 활용한 농어 오븐 구이는 해산물 특유의 담백함과 지중해식 건강한 풍미를 동시에 살리는 최고의 요리법입니다. 특히 농어가 제철인 5~6월에는 지방 함량이 높아 더욱 고소하고 깊은 맛을 즐길 수 있죠. 이 글에서는 농어 선택부터 손질, 조리법, 제철 채소 곁들이기, 보관과 재활용까지 5단계 비법을 꼼꼼히 알려드립니다. 핵심 요약 제철 농어는 5~6월, 지방 함량 15% 증가로 […]